中时禽妖之祖凤凰涅槃时一滴血水所化。
这种鱼最奇特的是它的鳞片,如果它能进阶到融魂境,它身上的鳞片绝对是火属性宝物。不过话说回来,融魂境的熔岩鱼大约有十多米长,而且生活在岩浆深处,那时候要抓他,呵呵,老寿星吃砒霜,嫌命长!
再光鲜的背景也敌不过它此刻在案板上任人宰割。
周星云伸出他不似男人的双手,轻轻抚摸着鱼身上的鳞片。闭目感应。他的手很白,还有些粉嫩,仿若刚出生的小鹿头上的小角。
花有童看到了他的手之后,不由的有些羡慕。心里真的很想问问他,是怎么保养的这么好!而季先昌则是瞳孔一缩!作为一名仙厨,太明白手的保养有多重要!那是可以感触到食材脉络的!
感应了大约十个呼吸,周星云的眼睛猛然睁开。这一刻他的气势一变,颇有一些宗师范儿!左眼也是光芒一闪。
随后只见他手指快律动。鱼身上的鳞片仿佛被雷电劈了一般全部直立起来。一块块有些黑的东西从鳞片根部剔除出来。这是熔岩鱼常年生活在岩浆中凝结的宝贝。是火属性修士修行的辅助品。
但是在周星云看来,这些东西会出土腥味,绝对要不得。他的手上一闪,一根针状的物体出现在他的手上。周星云面色凝重的拿着细针撵在了熔岩鱼的鱼背上。
随着他轻轻的撵动,汗水在他的脸上流下。令人称奇的是原本就细小的小针中间竟然是空的!从空洞处一点点挤出黑色的物体,和鳞片下藏地黑色物体差不多。
直到涌出一丝嫩白的汁水,周星云停止了撵动。
而这一幕,直接让季先昌楞在了那里。不说别的,他的处理方法是把鳞片剥掉!至于腥线也是要破坏了肉质之后才能取出!而周星云的方法他连听都没听过!
其实,这种方法是周星云自创的方法!而这根针被他叫做洗髓针。作为鱼类,他们的主脊柱旁有一根腥线。只有剔除了腥线才能挥出鱼肉的最为香嫩的气息。不过寻常厨师想要剔除腥线不是很困难。只要把鱼剖开成两半,自然容易解决。
但是周星云不这么认为。做菜必须要最大可能保持肉类食材的完整,随后通过细微的处理方法让食材“活”起来。这样才称之为完美。他是个追求完美的人。
熔岩鱼的处理还在继续。不过其他人已经呆愣愣的站在那里。这简直是神乎其技!
周星云手上光芒再一闪,这一次换成了比洗髓针呢大一号的针,叫做入味针。顾名思义,就是为了让食材保持完整的情况下让调料的味道进去。
随后就是摘除赤炎鱼腹部的杂物。熔岩鱼常年生活在岩浆中。靠的是吸食内部的火焰之气修炼。腹部内只有一条直肠。周星云一只手托起熔岩鱼。另一只手上不知道什么时候多了
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