第345章红烧
到了餐厅之后,李逸就开始忙活了起来。
今天会有上百位老人前来参加录制,要准备至少十桌宴席。
所以他要提前把很多食材都处理好才行。
黄小明和吴垒已经按照李逸的要求,把冒好的猪头洗干净了。
象牙山六人组也已经抵达了餐厅。
他们休息了一晚后,恢复了精神,到餐厅后,就都换上了一身厨师服。
对于自己的造型,他们都很满意,甚至干起活儿来都有劲儿了。
准备工作开始以后,直播也同步开启。
虽然是一大早,但还是有很多观众涌入了直播间,弹幕与礼物齐飞。
“终于开播了!等了一个多小时了!”
“下夜班咯!吃个饭,看会儿直播,上床睡觉。”
“早上起床没精神,刚好看看直播,提提神。”
“我发现我已经上瘾了,现在一天不看《中餐厅》,我是浑身难受啊!”
“我麦麦呢?怎么没见她?”
“神仙姐姐去哪儿了?”
观众在直播间闲聊,镜头前众人却在忙碌着。
象牙山六人组吸引了很多观众的注意力。
他们穿着整齐划一的厨师服,每人面前都摆着一个案板,上面堆放着大块的猪肉。
他们每人手中都拎着个大菜刀,或切或剁,忙得热火朝天。
他们的工作,主要是帮李逸把食材处理成需要的样子。
比如把下五花切成方墩来做东坡肉,把剃下来的前腿肉剁成馅儿,来做狮子头等等。
看着他们忙碌而又专业的样子,直播间观众纷纷调侃。
“象牙山主题餐厅开业啦!”
“田哇别偷懒,脑袋大,脖子粗,一看就是天生的伙夫!”
“哈哈!这六个穿成这模样,居然一点也不违和。”
“逸哥!我要投诉刘能!他剁的肉里有头发!”
李逸没有注意观众弹幕,他正在忙着调【扒烧整猪头】的汤汁。
【扒烧整猪头】的历史颇为悠久,而且地位十分重要。
在古代,猪属于三牲之一,而猪头属于六阳之首,向来只有在祭奠祖先,供奉上天的时候才会用到,平时是没什么机会隋便吃的。
古代一般的祭祀时间都在二月二,也就是龙抬头。
龙抬头的“龙”,指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象。
每岁仲春卯月之初,龙角星就会从东方地平线上升起,所以称之为龙抬头。
苍龙七宿的出没与降雨相互对应。
古人认为是龙掌管着降雨,而降雨又决定着农耕收成,农耕的收成则决定着人们的生活水平。
龙抬头标示着阳气生发,雨水增多,万物生机盎然。
因此自古以来,人们都把龙抬头作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的好日子。
在古代,南方很多地区都会在二月二进行祭灶活动。
在活动中,往往会供奉三牲或五牲等祭品。
祭品中,猪头就是最必
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