第674章【十全大补汤】
说笑间,黄小明也吃完了一整只鸽子,汤也喝了大半。
他出了一身的汗,擦汗的纸已经用了半盒了。
不过他却感觉浑身通透,好像洗了个热水澡一样痛快。
吴垒倒是没有太多的感觉,只是觉得胃里暖洋洋的,很舒服。
很快,赵金麦和刘艺菲也把鸡吃完了,鸡汤也喝了个干净。
她们同样没有太多的感觉,也是感觉吃得很舒服,特别顺口,喝完汤以后,口水也不发黏,感觉特别清爽。
李逸没有多说,只是表示让她们明天早上再看,随后,就带着他们一起处理起了药材。
药膳里,药在前,所以药材是药膳里的重中之重。
药膳的方子有很多,不同的朝代,不同的学派,划分种类也不同。
而李逸则念着药材的名字和克数,让他们取出来称好,交给李逸,李逸再将药材配好,用牛皮纸包好,在上面写上了补阳,补阴,补气,补血的字样和编号。
李逸又取了花椒、大料来,用纱布包好,放进了锅里。
正在忙活着,门外忽然出现了一阵动静,众人看去,却是游本常老爷子笑呵呵的进来了。
这些都是基础的药膳药方,现在配好以后,等明天食客到了,用这些药膳药方适量增减,就可以给食客做菜了,可以节省很多时间。
如果是心阳不足,就要用人参,桂枝、附子、肉桂这些。
吴垒忍不住惊讶问:“这道汤真的有吗?我还以为这道汤是小说里虚构出来的。”
“好,我尝尝你的手艺。”
直播间里,看着忙活的几人,观众们也看得津津有味。
看到他,在场众人纷纷停了手,迎了上去。
李逸带着吴垒几人把所有的药材都摆在了一起,让他们各自拿着个电子秤,站在药材四周。
《太平圣惠方·食治类》里分了二十八类。
游本常笑得爽朗。
看到观众的热切心愿,摄像大哥就凑近了些,拍摄起了李逸手中配药方的动作。
他没想到居然能在现实中见到有人做这道汤。
比如肾阳虚的食客,就要用鹿茸、杜仲、仙茅、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉这些补肾阳的药材。
“那您先休息一会儿。”
李逸两旁,刘艺菲几人则手忙脚乱,寻找着他要的药材。
李逸笑了笑,就叫了吴垒去了储藏室,取了鸡鸭鹅各一只出来,又取了只甲鱼,一起宰杀清洗干净,剁块泡出血水,放进了砂锅里。
“哎呦,您才到没一会儿吧?”
但李逸还是习惯将药膳分为四大类,也就是补阳,补阴,补气和补血。
案台后方,摄像师将镜头对准了李逸的侧脸。
黄小明看了眼时间。
所以给阴虚者制作药膳,配的药材就得是百合、石斛、枸杞、龟甲、女贞子这些。
不过不同的药材使用也是有禁忌的,比如阴虚的食客,就
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