第715章【八仙过海】
后厨的工作压力是随着前厅走的,只要前厅客人不断,后厨就停不下来。
好在李逸做的准备工作充分,其中三分之一的菜品都是提前处理好的,只需要稍许加工就能上菜,节省了不少时间。
然而下午三点的时候,李逸却迎来了一个硬活儿。
居然真的有客人点了标价88888元的【八仙过海】。
听到刘艺菲报出的菜名后,李逸直接就去了前厅,找到了点菜的客人。
点这道菜的食客是几个中年女人,她们都拿着张国嵘的唱片,都是张国嵘的粉丝。
李逸见到她们后,就提醒她们,表示【八仙过海】这道菜纯粹是一道刀工菜,考验厨师的雕功,但味道的确没什么稀奇,就是豆腐味。
而那几个中年女人也表示,她们不是为了吃这道菜。
她们是为了感谢节目组能够在节目组纪念张国嵘,所以特意点了这道菜单上最贵的菜,表示感谢。
听到她们的话后,李逸有些无奈。
她们感谢节目组,累的是他啊!
不过菜单是他定的,有人点菜,他也不可能不做。
所谓【八仙过海】,就是用一块块豆腐雕刻出八仙过海的典故。
这道菜,首先要用一整板豆腐雕出底座,然后用八块豆腐雕出八仙的造型,组合到一起。
即便以李逸的刀工,想要雕好这道菜,没有一两个小时也是下不来的。
而李逸之所以把这道菜的价格定到这么高,也是为了避免有太多客人点这道菜,不然他根本做不过来。
可到头来,还是有人点了这道菜。
这么高的价,都有人买,那李逸也没什么好说的,只能回后厨开做了。
将其他菜品的制作交给了戴陇后,李逸就拿出了准备好的豆腐。
好在今天有戴陇在,不然他还真忙不过来。
菜单上其他菜的做法,戴陇已经都看过了。
对于戴陇这样的顶级厨师,看一遍基本上就学得差不多了。
食材,配菜都是现成的,只需要按部就班的做就可以了,没有什么难度。
因此,李逸就专心致志的雕起了【八仙过海】。
拿来了一个新的不锈钢大盆,往里面倒满了纯净水后,李逸就将一整板豆腐放了进去。
随后,他就拿着雕刻刀,伸入水中,在豆腐上飞快的刻了起来。
摄制组安排了一个单独的摄像机拍摄着李逸雕刻的动作,直播间里也有不少观众兴致勃勃的看着,猜测着李逸雕的是谁。
“从这个角度来看,有点像何仙姑啊!”
“明明就是铁拐李,没看到那个弧形吗?肯定是铁拐李的酒葫芦。”
“这个尖肯定是吕洞宾的剑尖。”
“弧线这边是荷叶吗?该不会是蓝采和的花篮吧?”
观众讨论得热烈,然而等到李逸将豆腐板从水中雕出后,观众们这才看出,李逸雕的是东海的海面,那
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