第727章【龙凤宴】
古代和现代还是有区别的。
在古代,皇权至上,御厨其实等于是给皇家做饭的私厨。
虽然在有外事活动的时候,御厨也会给外宾做菜,但那属于是皇帝请外宾吃家宴,规格不同。
现代是人人平等,已经没有御厨的称谓了,水平再高的厨师,也是一种职业,人格都是平等的。
如果是在古代,御膳房那都属于皇家重地,普通人除非受到皇帝赏赐,否则是根本吃不到御厨手艺的。
但国宾馆是对外营业的。
虽然东西贵了点,但只要有钱,还是可以在里面品尝到御厨级别的手艺的。
至于个人厨艺水平的高低,那就是另一码事了。
李逸还没去国宾馆消费过,这次借助节目平台,把国宾馆的团队请来,刚好也能互相了解一下。
李逸是很喜欢和同行交流的,每个成功的厨师都有着自己对厨艺独特的理解,这些理解就是每个厨师的特色所在。
一个厨师如果能够形成自己的特色,那么就意味着能够在一方成名,衣食无忧了。
但顶级的大厨,不光要有自己的特色,还要了解更多同行的特色,取长补短,才能进一步提升自己的上限。
在中餐方面,李逸已经达到极致了。
要想百尺竿头更进一步,他就要了解更广阔区域中的饮食文化。
在这方面,郝师傅绝对是经验最丰富的人之一。
作为国宾馆的行政总厨,他接待过上百位各国政要,对于不同国家的饮食文化,他都有着深入了解。
这些经验,都是花钱买不来的,除非亲自去游历,了解才行。
如果能从郝师傅身上学到这些经验,无疑可以节省大量的时间。
确定了郝师傅愿意带队来后,李逸就放下了心来,对一周后的收官也充满了期待。
“逸哥,你这期收官要做满汉全席吗?”
老孟冲李逸问了句,其他人闻言,也都期待的看向了李逸。
“做不了。”
李逸摇了摇头:“时间不够,人手也不够。”
“啊?那太可惜了。”
老孟惋惜的感叹着:“这次吃不到,那可能这辈子我都吃不到满汉全席咯!”
其余几人也是同样的想法,一同惋惜感叹着。
李逸被他们逗乐了,开玩笑:“谁说吃不到了?清单我给小吕发过一份,你们凑够了上面的食材,找个我有空的时间,我做给你们吃也行啊!”
听到他的话,老孟几人纷纷摆手:“那还是算了吧!我们可买不起!”
小吕在收到李逸发来的【满汉全席】食材清单后,就在群里分享过。
群里的人都看过那份长长的表格清单,被里面琳琅满目的食材搞得眼花缭乱。
经过这次节目录制,小吕已经成了半个采购专家了,对各种食材的市场价都有所了解。
于是,他在清单的后面都标注了一个大概的价格区间
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