第544章发芥末
“简单,太简单了。”
蒋馨笑着打趣:“和葫芦鸡比,这可太简单了。”
孙丽捂着还在发痒的鼻子,心有余悸:“我还是觉得葫芦鸡简单一些,这炸料油也太吓人了。
210℃的热油,要是控制不好,那就毁容了……阿嚏!阿嚏!”
话没说完,她就忍不住打了两个喷嚏。
“好呛,阿嚏!”
蒋馨也忍不住打了个喷嚏。
揉着鼻子,她看着在灶台前忙活的李逸,很惊讶:“诶?逸哥,你不觉得呛吗?”
“还好。”
李逸随意说道:“这味道算淡了,辣椒才是真的呛,不过习惯就好了。”
“唔好意思,我拾惯不了,咳咳咳!”
蔡邵芬忍不住了,转身落荒而逃。
蒋馨和孙丽见状,心理防线也迅速溃败,跟着跑了出去。
将抽油烟机的功率开到最大,李逸看了眼时间,就冲黄小明说道:“小明哥,马上11点了,差不多可以开门了。”
“就等你这句话了。”
黄小明闻言,就马上带着吴垒,去前厅开门了。
门外的食客已经排了三百多号人了,餐厅的两百个号码牌根本不够用。
这种情况,只有让客人流动起来,开始翻台,才能改善。
于是,黄小明就先叫了一批号,让排在前面的食客先进来点餐,吃过之后,他们自然就可以给后面的食客腾开位置了。
被呛得在后厨待不住的蔡少芬几人,顺理成章的变成了前厅的接待人员,开始给食客们点起了餐。
见到后宫团为自己服务,食客们都很是开心。
而蔡邵芬蹩脚的普通话更是引起了一阵阵的笑声,气氛很是欢乐。
不过和前厅的欢乐截然相反,后厨的压力很快就随着食客的进入而大了起来。
陈建兵被李逸赶回了鸭掌盆前,埋头处理起了鸭掌。
而李逸则把他剃好的鸭掌都拿了过来,放到了盆子里,开始调料。
这些鸭掌,他准备用来做【芥末鸭掌】。
【芥末鸭掌】是一道京鲁菜,深受老京城人的喜欢。
京城人喜欢吃烤鸭,拿下来的鸭掌,基本上都被做成【芥末鸭掌】了。
这是一道凉拌菜,呛辣刺激,爽口过瘾,下酒最合适。
不过虽然是用下脚料做的菜,可这道菜也是正儿八经上过国宴的菜。
这道菜昨天李逸就已经在做了,煮鸭掌的汤料配比也教给了直播间观众。
从储藏室里把芥末酱拿了出来,李逸看了眼显示屏,却发现有观众在争论到底哪个省最能吃辣。
这种地域性的问题最容易引起争议,继而引发冲突。
见状,李逸就开口问:“随机测验,我昨天给你们讲的,煮鸭掌的香料有哪些?”
原本正在直播间里争吵的观众闻言,顿时就慌了。
“唉呀妈呀!怎么冷不丁还考试了呢?”
“我怎么感觉回到学校了?”
“卧槽!吓
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