第744章栩栩如生的“龙皮”
“龙鳞…包袱?”
杨韶越没听懂,但她没在意,随即就抬手指了下空荡荡的铁锅,好奇问:“你怎么不加水啊?”
“这是在干蒸。”
一旁的郝力保帮李逸解释:“干蒸就是不放水来蒸,和做烟熏、糖熏一样,但是不放糖,不放烟熏料,就是干锅烧。
其实原理和烤箱一样,但小李是干蒸鱼皮,要控制火候,所以用锅来蒸,可以随时调整火力。”
“那就相当于给它烘干咯?”
杨韶越大致听懂了。
“差不多。”
郝力保点了点头,就上前帮着李逸一起收拾了起来。
很快,所有的鱼皮就都放进锅里了。
李逸在灶台前盯着,不时调整着每个灶口的火焰。
看到李逸用手招着锅盖缝隙,闻着味道,杨韶越也好奇的上前闻了闻,却只闻到了一股干海货的腥味儿,还有点冲鼻,呛得她忍不住咳嗽了起来。
“这个好腥啊!”
她止住了咳嗽,苦着脸吐槽。
“没处理好肯定不好闻。”
李逸笑着打趣:“再说了,我是在判断火候,你跟着凑什么热闹?”
“……”
杨韶越一脸郁闷,随即就回身跑去了刘艺菲身旁,搂着她的胳膊告状:“艺菲姐,逸哥说我。”
刘艺菲无奈的笑了笑,随即看了眼李逸,说道:“你别跟他一般见识。”
“好。”
“好。”
李逸和刘艺菲同时应了声。
听到李逸的声音,杨韶越急了,跺了跺脚,就冲刘艺菲问:“艺菲姐,你是跟谁说的?”
刘艺菲抿嘴偷笑,却怎么也不回答了。
看到李逸也微微笑着,杨韶越更郁闷了。
“你们就欺负我吧!不跟你们玩了。”
抱怨了句,她就回身跑去了正在清洗黄芪的赵金麦身后,抱着赵金麦的腰,蹭着她的肩膀,嘿嘿笑着:“还是麦麦妹妹最好了,贴贴。”
赵金麦举着双手,一脸惊恐,整个人都绷紧了。
嗤~!
伴随着一缕清烟,一股蛋白质微焦的气息从第一口锅中飘出。
闻到这股气味后,李逸就果断关了火,顺手掀开了锅盖。
一阵浓郁的青烟飘起,随即迅速散尽,露出了内部托盘上的龙趸皮。
“嘶!”
李逸身后的郝力保看清了锅中的龙趸皮,顿时忍不住吸了口凉气。
只见托盘中的一块块龙趸皮,已经卷曲成了圆筒状,一片片鱼鳞炸起,竖立在鱼皮上方,密密麻麻,看上去很是渗人。
看到这些龙趸皮后,郝力保终于明白为什么李逸刚刚会说看起来会比较有冲击力了。
这种状态的龙趸皮,未免也太有冲击力了点吧!
摄像师也来到了近前,拍摄着龙趸皮的特写。
直播间观众看到这一幕,顿时满屏都是一片“!”。
“!!!”
“卧槽!这什么玩意儿?”
“嘶!看得我好难受!浑身都起鸡皮疙瘩!
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